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        安徽岳西:助力脫貧致富背后的“茭白人”

        2021-08-20 16:36:32 來源:安徽鄉村振興網作者:記者 焦明仁 通訊員 金夢婷 劉紫儀 司皓權 王博宇

          安徽鄉村振興網訊  7月,正值夏季茭白成熟收獲,站在橫穿岳西縣石關鄉的105國道金錢松路段遠眺,盡是成片綠油油的茭白,山巒疊翠、風吹綠浪,偶有紅瓦白墻的二層小樓點綴其間?!跋竦静皇堑?,叫瓜不是瓜;葉中包白筍,人人愛著它?!痹诎不赵牢饕粠V傳的這個謎語,謎底就是茭白。

          如今,岳西大力推廣種植茭白,小小的茭白成為了群眾脫貧摘帽、奮斗進小康的致富密碼。而要追溯茭白種植的源起,就不得不說這18個人和一個茭白書記的故事。

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        岳西縣茭白田。 司皓權 攝

          從17.1畝到數萬畝:“十八諸侯”的先行先試

          大別山腹地的岳西縣主簿鎮余畈村,一塊刻著“大別山高山茭白發源地”的巨石屹立村口。有一伙普通農民,注定要與此石上所書一同載入史冊,安慶市山泉水生蔬菜研究所所長徐善新敬稱他們為——“十八諸侯”。

          岳西縣的很多鄉鎮處于大別山腹地,平均海拔600多米,曾是“高寒貧困山區”,由于海拔高、氣溫低,不適宜傳統糧食作物的生長。高寒山區的水田特別是冷浸田,種植出來的水稻多為癟稻,幾乎每年都要遭受“青封災”,收成極少?!澳菚r候我們是種一坡,收一鍋,別講出去賣錢了,自己家都難填飽肚子,不夠吃呀?!痹牢骺h石關鄉東沖村的王大媽回憶起上世紀90年代的生活描述道。時任主簿鎮分管農業的副鎮長產銀杰也表示,“山區氣溫低,水田里面泉水溫度也低,只能種一季水稻,而且單產不高,所以老百姓調整產業結構的愿望很強烈?!?/p>

          上個世紀,作為傳統農業的水稻畝產量不足500斤,產值不足200元,老百姓該如何解決生計難題?

          2000年冬,產銀杰與時任岳西縣獼猴桃研究所所長、皖奇有機獼猴桃協會會長同商討高山農業發展的痛點、難點與解決路徑。儲琳提出必須得到農業科研院所的專家的技術幫助,他們隨即邀請省農科院顧問姚自鳴教授及安慶市山泉水生蔬菜研究所所長徐善新一同到余畈村實地考察。徐善新了解到主簿鎮常年溫度低、山泉水資源豐富后,建議放棄喜高溫的水稻,把冷浸田改種水生蔬菜茭白。

          水溫超過30℃,茭白就不能孕茭,而高寒山區主簿鎮的夏季氣溫最高也不過33℃。同時徐善新指出,在安慶雙季茭五月份上市,如果在主簿進行種植,可能會在六月份上市,正好彌補市場上的空缺期。敢想敢做的儲琳決心一試,以求找到一條新的發展路子,但剛開始并不順利,茭白苗價格貴、又是陌生的新品種,2001年他只動員了余畈、白果兩村18個農民簽訂了第一份茭白種植協議,首先試種17.1畝茭白,喜獲豐收,由此拉開了高山茭白種植的序幕。

          這一試,才發現種茭白的收入是種水稻的8倍,2003年安慶市政法委也撥款20萬元到主簿政府,支持茭白發展,在主簿村通過連續三年補助一半田租的方式,發展茭白300畝。此外,政府出面與信用社達成協議向缺少買種苗本金的農民發放貸款共18萬元。到2006年,主簿全鎮7800畝水田實現全部種植茭白,岳西縣的石關、姚河、頭陀等鄉鎮也逐漸開始學習、推廣,至此岳西縣6萬畝茭白漸漸誕生,年產值達數億元。

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        20世紀初主簿鎮18個農民率先嘗試種植茭白,第一年便大獲豐收。王博宇 攝

          20多年過去了,坐在連片的茭白田邊,這些老人依舊聲如洪鐘、精神十足?!爱敃r也沒想那么多,反正種水稻掙不了幾個錢,就試試別的唄?!贝迕裰旌推秸f到,那第一張種茭白的協議便是在他家的老房子里面簽署的。

          從小農種植到抱團取勝:高山茭白的集約化種植

          2007年,為支持、引導農民專業合作社的發展,推進農業農村現代化,第十屆全國人民代表大會常務委員會第二十四次會議通過了《中華人民共和國農民專業合作社法》。法律規定合作社為擴大生產經營和服務的規模,發展產業化經營,提高市場競爭力,可以依法自愿設立或者加入農民專業合作社聯合社。

          儲琳認為,農業發展歸根到底要靠技術和集約經營,要把茭白散戶集中起來,搞集約集中種植,走合作發展的道路。2007年9月16日,皖奇有機獼猴桃協會的原班人馬共同創立了岳西縣原生態果菜專業合作社,王艷華接過茭白產業的接力棒,成為合作社的負責人。

          王艷華是“十八諸侯”中最小的一位。20歲時,他便用自家山泉水區域的半畝田塊開始種植茭白。初獲豐收后,他大膽擴張規模,第二年將茭白地擴大到30畝,2004年時就已租地種植達170畝。

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        岳西縣原生態果菜專業合作社的工人在清洗茭白,王艷華成立合作社,為農民提供茭白購種、收購、銷售、運輸的服務。王博宇 攝

          王艷華帶頭成立岳西縣原生態果菜專業合作社,為農民提供茭白購種、收購、銷售、運輸的服務。合作社通過“統一種苗、統一技術、統一品牌、統一銷售”,為成員和村民提供茭白種植、收購、銷售、運輸等技術和信息服務,扮演了產品集散和品種、技術創新試驗及推廣的樞紐的角色。而社員根據交易數量與交易額進行分紅?!艾F在合作社已有社員212人,茭白面積1250畝?!蓖跗G華介紹說,“合作社成立后我們茭白的價格比正常的要提高10%,市場銷量也越來越好?!?/p>

          從單產脫貧到多產致富:高山茭白的產業化轉型

          小茭白,大產業。如今,岳西縣茭白種植面積達6萬畝,被稱為“中國高山茭白之鄉”,已有4.3萬人通過發展茭白產業實現脫貧。岳西縣茭白致富也成為全國產業扶貧的經典案例。事實上,從單一的農業品種形成一個產業,少不了產業帶頭人的作用。他們往往掌握市場資源、對市場變化十分敏感,又能形成規模效應。在岳西高山茭白主產各鄉鎮往往都會有這樣的一批人,他們有的是從早期的農業經紀人轉型而來、有的是從種植茭白轉型而來。這其中有一個人起到了引領和探路的關鍵作用,他就是岳西縣石關鄉龍潭村一個普通農民黨員,安徽少威農產品進出口有限公司總經理劉根焰。劉根焰初中畢業后外出務工14年,2001年開始回鄉創業,帶領農民種植高山茭白。他從不將致富經藏著掖著,而是免費給農戶發放種苗,教會農戶種植技術。隨著種植面積的擴大,茭白產量的增加,農民們開始為銷量發起了愁?!耙婚_始的時候我們的茭白就是在安慶銷售,遠一點的能賣到合肥,2004年的時候我開始出去跑外省的市場,當時去武漢,人家都不知道茭白是什么,都沒吃過,然后我就在那呆了一個月,天天跑各大菜市場、超市推薦茭白,慢慢地那邊的人也開始有了吃茭白的習慣?!眲⒗习寤貞浀?。

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        劉根焰開廠收購茭白再行銷售,農民大都將收獲的茭白直接賣給他。司皓權 攝

          2006年,劉根焰成立了安徽少威農產品進出口有限公司,建起蔬菜冷藏室,統一品種、統一質量、統一包裝,無論市場行情好壞,都堅決以合理價格將群眾種植的蔬菜回收,大大降低了農戶種植風險?!爱斕焓障聛懋斕煳揖蛷奶锢镏苯永絼⒗习暹@賣掉,不用擔心保鮮問題,方便的很哩?!痹牢骺h石關村石關鄉的村民李棟家里有5畝多茭白地,從劉老板開廠收購茭白開始就一直在這里賣。

          鄉親們有收成,不愁賣,能吃飽穿暖有小樓住,劉老板還不“滿足”,他還有一個未成的漫山茭白夢。2020年秋,劉根焰從浙江引進了新的茭白種苗,開始試種冬季茭白?!耙话阄覀兊膫鹘y高瓜(茭白)只能收一季,現在全國各地種的越來越多,市場有點飽和,而我們的冬茭國慶前后種下,春節前后上市,那就是真正的反季節蔬菜啊,春節期間的蔬菜價格都要翻一番的。冬茭的產量雖然現在還不能和傳統茭白一樣高,但單價高,利潤很大的,還是可以搞一搞的?!眲⒏鎰忧榈孛枥L著冬茭的市場前景。岳西縣溫泉鎮的李大叔幫劉老板進行冬茭的試種,打算在今天秋天也開始種植茭白,“我們家在溫泉鎮,海拔低,溫度高一些,不適合種茭白的,但現在有了冬茭,我們也可以種一種,搞一搞嘛,我家有4畝地,夏季一畝5000斤,冬季3000斤左右,這樣算下來4萬塊錢左右還是沒有問題的?!?/p>

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        農民在地里種植冬季茭白,有望憑借其反季節特點獲得更高利潤。 司皓權 攝

          劉根焰認為因地制宜、因時而作、因勢而為,這樣的發展才是有生命力的發展,“我們要利用好大山帶給我們的資源,根據時節與市場需求發展多元化的產業,就像把山腳、山腰、山頂都種上適宜品種的茭白,把我們岳西的高山熱土打造成寸土寸金,讓我們老百姓的日子越來越紅火?!保ㄓ浾?焦明仁 通訊員 金夢婷 劉紫儀 司皓權 王博宇)